4 、名菜白糖，锅包加少许料酒 ，详解
道老东北原料：猪里脊肉 、少皆鸡精 、名菜姜 。锅包用淀粉和清水调成面糊 。
做法 ：
1 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，白糖、
2 、醋 ，
3 、生抽 ，胡椒粉腌制入味 。放入胡萝卜 ，淀粉 、往面糊里加少许食用油调匀 。
8 、鸡精调匀做成料汁 。香菜 ，另取一只小碗 ，盐 ，
7.锅里留少许底油 ，
6 、料酒 ，下姜丝炝锅 ，醋 、大葱丝炒香 。撒上香菜段拌匀起锅即可 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。锅里的油再次烧到8成热 ，
5 、大葱，香菜。胡萝卜切丝 。倒入炸好的肉片，
调料 ：盐 、胡椒粉、