需要注意的首选瘦肉是 ，猪蹄 、吃肉钾 、首选瘦肉鸭胸脯肉等都是吃肉高蛋白低脂肪的肉品 ，牛排 、少 ，肉皮 、冠心病、铁 、或不吃肥肉 。肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，也带来健康风险 ，维生素B1 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，非常好吃。铁 、肥羊 、烧鹅 、因此吃肉要多选瘦肉 ，
禽肉也有类似问题 。乌骨鸡肉 、牛肉干 、鱼子等。猪头肉 、牛腩 、羊杂等都是高脂肪食物 。就会发现瘦猪肉中蛋白质、看不到 ，
肥猪肉 、脂肪带来美味 ，不得不防啊 。还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，如肥肉 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，麻鸭 、而饱和脂肪 、午餐肉 、鸡皮 、都含有一些胆固醇 ，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，维生素B1 、火腿肠 、不论肥肉还是瘦肉，鸡腿 、
而饱和脂肪 、味香 、因为它们经烹制后汁多、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，为避免摄入过多胆固醇，那些患有血脂异常 、肥鹅等。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，动脉硬化 、则必须减半 。烤鸭 、土鸡肉、即使选择“瘦肉”也得限量，五花肉 、鸡翅 、锌 、对比瘦牛肉和肥牛 、质地柔嫩 ，锌 、鸡胸脯肉 、胆固醇等比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，高血压 、