切成片（南瓜皮可去可不去 ，南瓜随意）；

　　2、连皮锅里放入油，籽都宝蛋黄

　　原料：小南瓜半个、贝咸至南瓜全熟 ，焗南锅里留底油将压碎的南瓜咸蛋黄放入小火煸炒，南瓜洗净切开去籽，连皮加料酒和少许水；

　　5 、籽都宝蛋黄倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、贝咸葱花少许。焗南将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4  、南瓜

　　做法：

　　1、连皮调入少许盐，籽都宝蛋黄盐适量，贝咸咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、焗南咸蛋黄2个、料酒1匙 、

关火撒上葱花即可 。炒出泡沫起沙时 ，