做法 ：
1 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，瘦肉切薄片 ，黄瘦
8 、肉肠另取一平底盘用相同的咸蛋方法再蒸一盘生菜的肠粉。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦
3 、肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。生抽 、黄瘦生菜 、肉肠食盐 、咸蛋白糖 、黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋黄切片 ，粉有些厚了）
7、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
9、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。清水200克
配料 ：瘦肉 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，蚝油 、
6 、
5、
材料 ：粘米粉50克 、
2、咸蛋黄 、底部铺平即可（我的盘不平，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
4 、
10 、生姜、生菜洗净 。锅内烧开水 ，葱头
调料 ：食油、