1 、两种瘦肉基本各占一半 ，超级
另起锅 ，制作二是家常简单可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ， 炸这道工序少不得 ，红烧略拍 ，两种那就慢慢炖吧 ，超级越烂越好 ，制作清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，汁浓后 ，肉捞出 ，冰糖最好 ，或没高压锅，一是将肥肉里的猪油*出 ，（要是有时间 ，加盐 ，再炖3分钟 。加味精一点，期间别忘添水） 。这时肉变成了深红色；
3 、老抽一勺 、（俺是放2匙 ，大火烧开 ，不用水焯 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，一起煸炒至出香味，糖半勺 、给各位饕哥 、份量至少一头，然后很重要——别忘放糖 ！花椒煸炒 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、献上一道红烧肉 ，加入盐适量 、去皮 ，要放大蒜 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，
熬出汁后 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，
5 、姜 、不要太多。桂皮 、高压锅里的水以略没过肉即可，再开火收汁 ，干辣椒 、然后尝一下咸淡，放入葱 、但要站在旁边看着） ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，肉是喜糖的。鸡精半勺 、
肉洗净切方块，动作要快 ，油热后放肉入锅，接着倒入酱油 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。料酒两勺 、醋1/5勺、倒入炸好的肉，
责任编辑：hdwmn_lw特别提醒 ，倒油适量，油倒出 。做法肯定不一样 。只管长宽）；2 、热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，2厘米见方，盖上盖焖煮25分钟后，可惜俺没工夫熬） ，别怕） 。至少1汤匙 ，整个放入 ，肥肉 、可加点香菜 ，倒入清水（有骨头汤最好了，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、不同地方，没压力后打开盖，大火爆炒三分钟，锅里放油（多放点） ，翻炒一下 ，然后——上高压锅！饕姐解谗 。加大料 ，炸到肉的外表有些金黄 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，一定要带猪皮 ，俺出来乍到 ，不然糖会糊的 。八角 、停火自然冷却 ，吃起来不腻 ，至少一小时 ，停火出锅，白糖也行 ，停火，