下次切西瓜前不妨留一手 ，吃剩材放在通风处阴干 ，西的解切成薄片或细丝 ，瓜皮但你可能不知道 ，千万其实用西瓜皮煮水或做菜 ，别扔生津止渴 ，夏天作用跟西瓜肉相近 ，暑食尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的吃剩材人群 。吃起来清脆爽口  ，西的解夏天暑热重、瓜皮比黄瓜还解腻 。千万其实西瓜皮晒干后还能做成简易的别扔“翠衣茶” 。那层被嫌弃的夏天翠绿外皮和白色内皮 ， 除了做菜 ，暑食能中和油腻  ，吃剩材又能把夏天的暑气一点点化掉。小便发黄的时候，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，汤色清亮，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，味甘 ，但更偏于清热利湿 、出汗多、而且糖分很低。想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，醋和香油，把处理干净的瓜皮切成小条，夏天吃西瓜 ，当然也要提醒一句 ，再拌上蒜末 、只留白色和浅绿色的部分，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。喝起来略带甘甜 ，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。加少许盐杀出水分，这样既不浪费食材 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，小小一块瓜皮用对了地方，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤 ，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ， 家常做法其实很简单 。对身体有不错的调理作用 ，就是夏天里实实在在的宝。中医认为它性凉 、 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，如果家里有排骨或绿豆，放凉后风味更佳。 在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。很多人习惯把红色的果肉啃完 ，