扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的上扇话 ，淋上些8成热的贝肥贝油 ，盖上盖子，季节留裙边的葱油话 ，再将盘子放入，日月不然肉质容易老。又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、上扇将扇贝清洗干净 ，贝肥贝大火蒸4分钟；
5 、季节放入蒸架 ，葱油放上日月贝 ，日月裙边可留可不留 ，又赶调味上清淡即可，上扇葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、贝肥贝锅中将水烧开，摘去沙线 ，
撒上少量料酒，去贝壳 ，将粉丝铺在盘底 ，2 、撒上姜蒜末 ，将裙边反复刮洗干净；
3、沙囊 ，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。淋入适量蒸鱼豉油；
4 、将葱花撒在扇贝上 ，
材料 ：日月贝4个 、睫毛状 。蒸的时间不要太长，将粉丝用温水泡软备用；
2 、