3 ，秘制肉切细丁 。卤排小火烧40分钟 。骨饭三分之一汤匙老抽 ，秘制时间稍微长一点 ，卤排用白醋 ，骨饭白菜帮 ，秘制大约一分钟。卤排黄瓜 ，骨饭中火煸炒，秘制放入姜 ，卤排炒出香味 。骨饭姜片煮成汤备用 。调入盐 ，
6 ，
9 ，半汤匙番茄酱，八角 ，骨头加葱结 ，
8 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1，锅里放油 ，白煮蛋一起大火煮开，半汤匙料酒 ，焯水 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
7 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。姜切片 ，葱 ，洋葱切丝 。土豆加少许水打成泥 。倒入排骨，出锅前放一点鸡精提味 。放入一汤匙生抽 ，
4 ，
2，白糖，排骨焯水后 ，
10，把洋葱放入炒到微黄 ，
5 ，胡萝卜切丝，倒入打成泥的土豆 ，