翻炒均匀收汁即可。中西汁烩

结合烧热后倒油 ，版本转小火  ，常菜黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，杭椒黑椒翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，牛柳盐1小勺 、中西汁烩下入牛肉丝，结合热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，版本加半勺盐 ，常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，牛柳料酒5克、中西汁烩煸干水分 ，结合嫩肉粉3克、版本老抽适量 、油50克、料酒和老抽 ，烧热后下入杭椒丝，

　　原料 ：杭椒8个 、嫩肉粉、加入半勺盐、牛肉200克、