10放半小碗水 ，吃肉料酒 一大勺 、让享番茄 一个 约230克 、块感
12放盐 、觉番约厚一厘米 。茄烧临出锅时放葱即可 。豆腐盐 、吃肉蒜 、让享豆瓣酱 一大勺 、块感小米椒、觉番
6煎好的茄烧豆腐出锅备用 。
5煎至皮脆金黄即可 。豆腐下豆腐块煎 。吃肉
食材明细 ：豆腐 400克 、让享糖和鸡精 ，块感烧开 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。买了一大块 ，炒匀 ，直至汤汁收干，
11放入煎好的豆腐 ，切了方形的薄块 ，方便剔除 。料酒炒匀 。
9放番茄炒出汁水 ，再放老抽炒匀 。
8再放豆瓣酱、糖 、花椒 、
4铁锅烧热，炒匀 。下姜蒜、
3我这次用的是老豆腐 ，下油烧热后，老抽 一大勺 、葱、姜 、辣椒和花椒炒香 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
7锅内留少许油，
2姜蒜切片 ，约400克 ，