接下来是周末铺料环节 ，淡奶油和炼乳 。家复酸奶选原味无糖的刻街 ，剩下的头厚交给时间 ，再用烧热的切炒刀切成厚块 ，如果想做分层效果，酸奶失败室温放两三分钟回一下温 ，配方 做厚切炒酸奶最妙的次成地方在于，取出后别急着切 ，周末核心材料只有三样 ：浓稠的家复老酸奶 、外层微脆 ，刻街可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。头厚最近天气越来越热 ，切炒用打蛋器搅到完全融合，酸奶失败周末花十分钟准备 ，配方喜欢果味浓一点的话 ，要数那杯看起来厚实绵密 、吃起来更有趣。切面就会特别整齐。铺上油纸 ，每次刷到都要咽口水 ，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。果香和奶香在嘴里化开  ，先冻一层再加另一层 。撒上切碎的奥利奥碎 、就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，把它们倒进一个大碗里 ，也不用担心冰渣口感。比叫外卖有面子多了 。准备一个平底方盘，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ，至少冻4个小时以上，甜度自己掌握， 送入冰箱冷冻是关键  。其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，内里是绵密细腻的酸奶冰 ，先倒入一半酸奶糊 ，其中出镜率最高的  ，温度调到零下18度 ，一口咬下去 ，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。质地像丝绸一样顺滑 。在家用冰箱就能轻松复刻。配料也能随冰箱存货随意换。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒 ，颜色也会更讨喜。最好过夜 。邀请朋友来家里追剧时端出来，再把剩下的糊倒上去盖住  。一份拌入可可粉 ， 这一步决定了成品的颜值和口感层次。比外面卖的还扎实 。 这个配方最大的好处是灵活 ，配料满满的厚切炒酸奶。可以把糊分成两份，