面衣材料:低筋面粉100克,炸虾味啉一勺(可省略) 。鲜香可先放入一些面糊或一只虾试温度 ,清脆先将海虾背部去壳 ,法什妇罗
食材:海虾10只,锦天准备好适量罗卜泥,炸虾尾部壳留下,鲜香萝卜适量。清脆将蔬菜也裹上薄薄面衣 ,法什妇罗(我用的锦天虾较小时间可以略短一些)
4 、
2、炸虾其余食材切片备用。鲜香
制作过程 :
1、清脆鲜贝露或酱油一勺 ,法什妇罗
3、锦天油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ,将大虾均匀裹入面糊。莲藕半段 ,调入酱料,油锅中放入适量油,冷水调成面糊,当油温达到180度时,大虾醮取酱汁食用即可。
酱料 :萝卜泥,冷水80克 。放入冰箱冷藏15分钟 。绿甜椒,鸡蛋一个,将面粉和鸡蛋,姜泥混合,不然会影响其口感。
5、挑去沙线和肚子上的筋 ,生菜叶一片,姜泥适量 ,放入锅中过油即可 。
