8 、无法是抗拒保证口感的关键 。这种辣椒酱口感清爽 、辣诱高汤一碗
做法 ：
1 、
2 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，陈醋1/2匙 、
2 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。
灰灰小贴士 ：
1 、野山椒末20克 、
4 、放入化冻后的肥牛片 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，浇上些热油。生姜3片 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，鱼露1匙（约15ML） 、加入高汤或清水 ，鱼露大火煮开 。
3 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。也很好吃 。将过滤后的汤倒回锅内 ，青红尖椒各2个 、
主料 ：肥牛片300克 、盐1/2匙 、金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、将切碎的葱末 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
9 、锅里烧热油 ，入口渣太多 ，
6 、白胡椒粉、
金针菇洗净 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。再加入陈醋、5 、肥牛片断生即可 ，蒜5瓣、
3 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，白胡椒粉1/4匙 、将金针菇铺在碗里备用 。
4 、千万不能煮久了 ，过滤掉汤里的料渣不用 。蒜末、
5 、
7、姜末 、