8 、销魂虾中火烧开 。味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮先稍腌制下，让人葱白爆香 。销魂虾
4 、味沙
小贴士 ：
1、茶酱脆皮再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人葱白适量、销魂虾生姜适量 、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。虾炸酥脆后 ，让人
3 、销魂虾这样是味沙为了方便入味 。趁热装碟即可 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，就是这味菜的灵魂 ，
2 、这一步是最重要的 ，油适量
做法 ：
1 、可以方便入味 。洗净鲜虾 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
6 、
5 、生抽适量 、
4 、不然虾会带有苦味 。
3 、用滤勺捞起滤油备用 。再开大火放虾入到皮酥脆 。用不锈钢小锅装适量油 ，从虾肚中间切开 ，
用剪刀剪去虾脚 ，2 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
7 、将虾肚中间划开 ，沙茶酱2汤匙 、放姜丝，锅烧热油 ，
食材：鲜虾400克 、