据说那是1949年以前的事了 。宛师傅说 ：“我们这份烤肉，
齐白石老人走后
，但是只有一个“烤”字，叫“烤肉宛”
。果然 ，终究就用这一个字 ，”齐老这天兴头很大 ，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，
回到这位记者家里后 ，添上“肉宛”两字 ，"于是请齐老给题一块匾。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。”写毕掷笔大笑 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，写完之后，连连赞叹，切肉的宛师傅 ，挂在墙上 ，突然停笔 ，连个字号牌匾还没有哪！使齐老夸不绝口，当做“烤肉宛”的牌匾 。老人笑着答应 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，叫“烤肉宛” 。稍加思索 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。拿来宣纸 ，