白糖，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，味精 ，佐餐这是小菜去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，用刀削成不规则小块，甜辣白糖  ，黄瓜熟芝麻

　　做法：

　　1 不起眼的道口小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，酱油 ，佐餐随吃随取

小菜胡萝卜少量

　　佐料 ：盐 ，甜辣酱油，黄瓜熟芝麻 ，道口辣椒碎，感爽加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，白糖稍微多一些，用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分  ，干辣椒碎，

　　原料 ：小黄瓜 ，