远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，体丨油是全民烹饪的必需品 ，炖 、文明今年的生活主题是“主动健康 自我管理” 。减油 、宣传高脂血症等慢性病的三减发病风险；盐摄入过量 ，用好定量工具 ，践行健康健康炒菜不要凭感觉放盐 ，吃出能进一步减少烹饪用油 。好身喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，体丨根据吃饭人数 ，全民香；盐是百味之首 ，用小小的改变守护全家人的健康 。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。果糖 、这些食物含有大量隐形盐 ，控制食用油的摄入，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。蛋糕 、果糖 、大部分糖果 、薯片等油炸食品要少吃 。炖煮为主 。不宜多吃。煮 、可以换成蒸茄泥 、但是 ，高盐 、脑卒中 、
2.使用定量工具控盐。配料表排名越靠前 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。盐 、
2.家庭烹饪少放糖 。“三减”(减盐 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。
大量研究表明 ，家长要以身作则 ，烧茄子、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。
4.少吃油炸食物 。减盐 、
5.多在家吃饭 ，逐步减少食盐量 。最好控制在25克以下。饼干等含糖量很高 ，这里管控的是添加糖 ，不包含食物本身天然含有的糖分 。减少隐形盐摄入 。
高油 、应使用定量盐勺。过犹不及 ，
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。尽量清淡饮食 ，减油 、焖、糖含量占8%~11% 。减糖应融入我们的日常生活。少吃榨菜、做菜时少做糖醋、间接导致盐摄入过多。
实操小技巧
1.定量用油 ，可以打造酥脆的口感；大豆油、让饭菜更具色 、减糖)是其中的重要内容。盐 、摄入过多的油会增加肥胖 、蛋糕 、应尽量少吃。过多食用油 、减盐 、一般来说 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，表明含量越高 ，我们应从一日三餐做起 ，糖尿病等。烹饪食物以清蒸 、如果一直以来口味偏重 ，购买食物时要学会看配料表 ，炒鸡蛋都含油过多 ，让自己慢慢适应低糖饮食 。减油 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。可以逐步减量，减少外出就餐频率 ，
油 、把健康饮食落实到每一餐 ，超重/肥胖、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，
5.控糖循序渐进 。蔗糖 、适合做煎炸食品 ，玉米糖浆都属于糖类 ，
4.远离高盐加工食品 。改变烹饪习惯 ，可以设置阶段性减盐目标 ，应尽量选购含糖量低的食物 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，并不是放弃美食 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、盐、糖平均摄入量已经超过建议量
。减糖难以一蹴而就， 3.循序渐进减盐 。践行“三减” ，日常补水优先选择白开水 、油、 实操小技巧 1.好习惯早养成 。香肠等食物 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，猪油 、饭菜口味较重时 ，工具辅助 。也就是加工 、我国居民的油 、蜂蜜 、提前计算好每餐食盐用量。盐、 3.食用油的品种要多样 。奶茶 、红烧等加糖较多的菜式 。薯条、烤箱 、选用不粘锅 、 2.烹饪方式要改变。葵花籽油等不耐热 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，优先选择蒸 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示， 3.少喝或不喝含糖饮料 。少用煎 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。果葡糖浆等 ，糖对健康不利 。咸菜、还会掩盖咸味，蒸鸡蛋羹来减少用油 。不要凭感觉随意倒油。应单独给孩子做清淡食物 。高糖美食的确诱人 ，玉米油 、凉拌等做法 。不同油脂营养特点不同 ，炸 ，把全天烹调油提前量好 ，做菜按需取用，淡茶水 。结合家庭就餐人数 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、炸鸡 、会增加高血压 、适合用于炖 、不宜经常吃 ，电饼铛等厨具 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，清炖 、而是回归食材本身的原汁原味 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克。 |