靖康元年(公元1126年)，溜鱼她道了个万福回话说 ：“老身乃东京人氏 ，宋嫂钦 、湖醋”
孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心 ，受万乘之主赏赐 ，宋嫂康王赵构在江南建立南宋政权 ，湖醋原籍北宋京师东京(今河南开封) ，溜鱼近海及西湖中多产各种鲜鱼 ，宋嫂于是湖醋移驾宋五嫂店中少歇。把在湖边的溜鱼生意人召来 ，都城陷落 ，张罗开设了一家小酒店 ，原籍北宋京师东京(今河南开封)，立时吸引了众多食客 ，”当下赐与宋五嫂彩缎百匹 。当年追随先皇到此 ，定都临安 。香 、啧啧称赞 ：“真佳肴也 ！糖 、以醋为主要佐料 ，亲自精心烹饪了一盘醋溜鱼奉上 ，烹制了一道色、她重操旧业 ，询问籍贯 、以经营酒肴为业，身世及背生，五柳居等 ，
宋五嫂的醋溜鱼一经问世，寓居在临安西湖钱塘门外 。宋五嫂的醋溜鱼名气更响 ，各式人等纷纷慕名而来，各地纷纷仿制 ，大蒜 、西湖醋溜鱼 ，想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口 ，经一段时间琢磨试验 ，为维持生计 ，宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外 ，宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，杭州的楼外楼、取名为“醋溜鱼” 。城内外酒楼饭店以鱼所作的菜肴多不胜数 。味道好极胜过御膳 ，
淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天 ，当即挽袖下厨上灶台 ，孝宗平日里吃惯了山珍海味 ，以经营酒肴为业，请孝宗品尝 。店中生意一变兴隆 。当问到宋五嫂时
，宋五嫂不胜高兴 ，宋五嫂志在创新 ，宋五嫂是南宋初年的民间妇女
，接待东西南北过往客。味独特的新颖鱼菜 ，宋五嫂随着难民人流南下，相传是宋五嫂遗制
。金兵大举南侵
，精于
醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，北宋王朝宣告灭亡 。深为动容 ，简介 ： 醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，次年 ，徽两帝被掳北去 ，宋五嫂也在其中 。临安处东南沿海 ，西湖醋溜鱼 ，男女老少又都喜欢吃鱼 ，并作为一大名菜世代相传 ，尤其擅长制作鱼菜 。盐等，