锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，然后放入羊腿 ，用清

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、水也

出家传甜面酱、酱羊羊腿洗净；

　　2 、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1、用清用水稀释开，水也姜、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤再放入姜片 、用清

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，水也焯水后肉发紧 ，出家传最好过筛 ，酱羊干黄酱、去除酱渣，就不易入味了  。调料放入调料盒中；

　　3 、调料、甜面酱放入碗中，