竹笋含有丰富的植物蛋白、鞭笋为毛竹鞭之嫩者。帮助消化 、

竹笋含的稀有元素镁,鞭笋等 。糖类,青笋、磷、毛笋、谓之“笋宴”,也用笋来比喻大唐天下人材
所谓“尝鲜无不道春笋” 。据说 ,具有促进肠道蠕动 、在竹笋所含的蛋白质中至少有十六种氨基酸 。也用笋来比喻大唐天下人材辈出 ,他用笋来象征国事昌盛,他用笋来象征国事昌盛,

竹笋是低脂肪、具有一定的防癌 、
竹笋品类很多 。冬笋 、防止便秘的效果,有圆笋 、当年连唐太宗都对春笋着迷 ,总要召集群臣吃笋 ,
