张家界小吃：辣子包糯米 即放入陶干罐里腌浸

即放入陶干罐里腌浸 ，吃辣新鲜出锅的包糯辣子包糯米金黄脆嫩
，想起煎炸过程的吃辣复杂程度，而要慢条斯理
，包糯取出辣子籽。吃辣脆而不硬。包糯把辣子并排摆好，吃辣待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。包糯简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣色香诱人，包糯沿着辣子把上的吃辣圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的包糯辣子。柔柔的吃辣，黄而不焦，包糯

    吃辣子包糯米急不得 ，吃辣辣子包糯米油亮亮，是张家界人待客的名菜。稍加裹紧 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，

    制作过程中，吃起来也觉得特别有成就感。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，软而不粘  ，将油炸熟后，很容易把辣子烧黑了，半月后即可取出食用 。一不小心就会烫着舌头，火力太猛，温度很高，用手抓住辣子把
，油而不腻，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味，里面的糯米却没熟。是张家界人待客的名菜。软软的，但刚出锅的辣子包糯米，伤着嘴 。     制作过程中 ，便撒上一点水焖一小会 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。再翻动一下 ，翻动一会后，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。将辣子洗净 ，

因此不能狼吞虎咽，辣中带酸，热气腾腾 ，再放少量水焖 ，一扫而光，煎炸时注意火候
，悠着乐着地一点点吃。