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、凉性味甘淡性平 ，耳热糖分以及钙、磷等成分物质
，银耳属真菌的子实体，是担子菌门
、脂肪
、是生活中常见的一种食物，适量食用具有一定滋补身体
、铁、其中含有大量的蛋白质、所以木耳是一种平性的食物。