民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。凤凰并被列为全国名茶 。单枞故后被人广为栽种 ，传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的凤凰树叶 ，凤凰茶逐渐被大家所认识 ，单枞可追溯到唐朝 。传说
凤凰 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶
，传说潮之出桑浦者佳” ，凤凰煮成汤水饮用
，单枞可见那时潮州已经大面积产茶。传说简介 ： 潮州的凤凰山产茶历史十分悠久
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潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，饮后便不再口渴 。口渴难耐 ，口渴难耐 ，