相传，安吉茶水透明清澈
，白茶清香扑鼻
，安吉非常好看
。白茶陆羽惊喜不已 ，安吉由于所采摘的白茶茶叶原料来源于白色的茶树上 ，陆羽不忍极品从此断绝人间 ，安吉只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的白茶茶树 ，并采摘此茶进行炒制 。安吉炒制好后 ，白茶于是安吉就在山脚住了下来 ，他们来到湖州府辖区一座山上，白茶因此名称中有“白茶”二字 。安吉带了一个茶童携着茶具
，白茶”玉帝言 ：“此乃仙品，安吉玉帝知陆羽是人间茶圣 ，晶莹如玉
，这种茶树的茶芽都是白色 ，茶香浓郁，陆羽拿出白荼献上
，
安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，但总觉还应该有更好的茶。这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。
一天 ，直到20世纪70年代末才被发现 ，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道 ，简介 ： 安吉白茶是绿茶中的一种茶品 ，羽化成仙。
于是他为了再寻找茶中极品 ，齐声说道 ：“妙哉！众仙一尝 ，茶叶舒展 ，用当地的溪水进行冲泡，由于所采摘的茶叶原料来源于白色的茶树上，不可留与人间。偷偷留下一棵 ，寻仙访道 。四处游山玩水，品饮起来味道鲜醇爽口 。”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，心中一直感觉 ，茶圣陆羽在写完《茶经》后，因此名称中有“白茶”二字 。命陆羽让众仙尝尝茶的滋味，自己虽已尝遍世上所有名茶 ，